Deraliye restaurant blog

Goose kebab is one of the special flavors to be tasted in the winter season. It is one of the most special dishes of Ottoman Palace Cuisine. Goose kebab has an impressive history dating back to the kitchens of Ottoman palaces. Goose meat, which is a very tasty and nutritious...

Kaz kebabı, kış mevsiminde tadılması gereken özel lezzetlerden biridir. Osmanlı Saray Mutfağının en özel yemeklerinden birisidir. Kaz kebabının, Osmanlı saraylarının mutfaklarına kadar uzanan etkileyici bir geçmişi vardır. Oldukça lezzetli ve besleyici bir et olan kaz eti, Osmanlı padişahlarının da ana yemeklerinden biriydi...

Turkish cuisine is one of the richest and most appetizing cuisines in the world. Turkish food culture is known that people are very passionate about eating and drinking. The variety and flavor of the dishes, influenced by its rich history, have made Turkish cuisine famous around the world. Today, Turkish...

Türk mutfağı dünya mutfakları arasında en zengin ve en iştah açıcı mutfaklardan birisidir. Türk yemek kültürü, insanların yeme-içme konusunda oldukça tutkulu olduğu bilinmektedir. Yemeklerin çeşitliliği ve lezzeti, zengin tarihinden etkilenen Türk mutfağını dünya çapında ünlü yapmıştır. Günümüzde Türk mutfağı ülkenin her bölgesinde özel tariflere sahiptir denebilir. Her bölge kendi spesiyallerini...

The roots of Turkish cuisine, known as Anatolian cuisine, have a history and accumulation of 2 thousand years. Turkish and Anatolian cuisine is as ancient and powerful as Turkish history. Chinese cuisine is one of the most influential and similar cuisines to Turkish cuisine. For example, it is said that...

Anadolu mutfağı olarak bilinen Türk mutfağının kökleri 2 bin yıllık bir geçmişe ve birikime sahip. Türk ve Anadolu mutfağı, Türk tarihi kadar kadim ve güçlü bir mutfaktır. Türk mutfağının en fazla etkilendiği ve benzediği mutfaklardan birisi Çin mutfağıdır. Örnek olarak; meşhur Kayseri mantısının Çin mutfağından esinlenilerek Anadolu’ya getirildiği konuşulmaktadır. Çin’de...

If you are coming to Istanbul for a tourist trip, we recommend that you spend most of your time in the Historic Peninsula of the city. This part of the city has many unmissable experiences and is home to many of the famous attractions. It is located in the south of...

İstanbul’a turistik bir gezi için geliyorsanız, zamanınızın çoğunu şehrin Tarihi Yarımada’sında geçirmenizi tavsiye ederiz. Şehrin bu bölümü kaçırılmayacak bir çok deneyime sahiptir ve ünlü mekanların çoğuna ev sahipliği yapıyor. İstanbul’un tarihi yarımadası Haliç’in güneyinde yer alır ve Beyazıt, Eminönü, Fatih, Kumkapı, Sirkeci, Süleymaniye, Sultanahmet ve Tahtakale gibi bölgelerden oluşur. Bu yazımızda İstanbul’un...

Ottoman cuisine is a delicious and unique blend of Turkish, Middle Eastern, and Western influences. It has been influenced by many empires such as the Ottoman Empire, the Seljuk Sultanate of Rum, the Byzantine Empire, and others. An anthropological study can be made or perhaps a historical article can be written...